क्या आप जानते हैं, हमारे घरों में कुछ बर्तन ऐसे भी होते हैं, जिनमे कभी जंग नहीं लगती! क्या आपने कभी सोचा है ऐसे बर्तन किस धातु के बने होते हैं? दरअसल, इन सब चीजों को बनाने में एक खास तरह का लोहा इस्तेमाल होता है, जिसे हम स्टेनलेस स्टील (Stainless Steel) कहते हैं। स्टेनलेस स्टील एक ऐसा लोहा है जो जंग नहीं लगता। इसे बनाने के लिए साधारण लोहे में कुछ और तत्व मिलाए जाते हैं, जैसे कि क्रोमियम। क्रोमियम एक ऐसा तत्व है जो लोहे की सतह पर एक सुरक्षा कवच की तरह काम करता है। इस कवच की वजह से ही स्टेनलेस स्टील जंग नहीं लगता और हमेशा चमकदार रहता है। स्टेनलेस स्टील का इस्तेमाल हमारे घरों में बर्तन बनाने से लेकर कारों और मशीनों बनाने तक, हर जगह किया जाता है। इसकी वजह है इनमें मजबूती और जंग रोधी गुण शामिल होते हैं। आगे हम जानेंगे कि स्टेनलेस स्टील कितने प्रकार के होते है और इसके और क्या-क्या फायदे हैं।
Table of Contents
स्टेनलेस स्टील कितने प्रकार के होते है? | Types Of Stainless Steel
कुछ महत्वपूर्ण तत्वों के विभिन्न संयोजनों से स्टेनलेस स्टील के अलग-अलग प्रकार बनते हैं। इनमें से कुछ प्रमुख प्रकार निम्नलिखित हैं!
- ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील (Austenitic Stainless Steel)
- फेरिटिक स्टेनलेस स्टील (Ferritic Stainless Steel)
- मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील (Martensitic Stainless Steel)
- डुप्लेक्स स्टेनलेस स्टील (Duplex Stainless Steel)
1. ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील
यह सबसे आम प्रकार का स्टेनलेस स्टील है। इसमें क्रोमियम और निकेल की मात्रा अधिक होती है। यह चुंबकीय नहीं होता है और बहुत मजबूत और लचीला होता है। ऑस्टेनिटिक स्टील एक ऐसी धातु है जो बहुत मजबूत होती है और जंग नहीं लगती। इसे मोड़ा भी जा सकता है। इसलिए इसे कई तरह की चीजें बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जैसे कि बर्तन, उपकरण और घरों के लिए सामान।
2. फेरिटिक स्टेनलेस स्टील
इसमें क्रोमियम की मात्रा अधिक होती है। यह चुंबकीय होता है और ऑस्टेनिटिक स्टील की तुलना में कम महंगा होता है। इसका उपयोग आमतौर पर ऑटोमोबाइल और घरेलू उपकरणों में किया जाता है।
3. मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील
इसमें कार्बन की मात्रा अधिक होती है। यह बहुत कठोर और मजबूत होता है। इसका उपयोग चाकू, कैंची और औद्योगिक उपकरणों में किया जाता है।
4. डुप्लेक्स स्टेनलेस स्टील
यह फेरिटिक और ऑस्टेनिटिक स्टील का मिश्रण होता है। यह दोनों प्रकारों के गुणों को जोड़ता है, जैसे कि उच्च शक्ति और जंग प्रतिरोध। इसका उपयोग समुद्री उद्योग और रसायन उद्योग में किया जाता है।
स्टेनलेस स्टील किन तत्वों से मिलकर बनता है ?
स्टील में मुख्य रूप से ये निम्नलिखित धातुएं होती हैं!
- क्रोमियम, यह स्टील को जंग लगने से बचाता है।
- निकेल, यह स्टील को मजबूत और ठंड में लचीला बनाता है।
- मोलिब्डेनम, यह स्टील को खराब मौसम में भी जंग लगने से बचाता है।
- कार्बन, यह स्टील को और मजबूत बनाता है, लेकिन बहुत ज्यादा होने पर स्टील कम लचीला हो जाता है।
स्टेनलेस स्टील के फायदे | Benefits Of Stainless Steel
- स्टेनलेस स्टील पर जंग नहीं लगता, इसलिए यह लंबे समय तक चलता है।
- यह बहुत मजबूत होता है और आसानी से टूटता नहीं है।
- इसे साफ करना बहुत आसान होता है।
- यह भोजन के लिए सुरक्षित होता है, इसलिए इसका इस्तेमाल बर्तन बनाने में किया जाता है।
- इसका इस्तेमाल रसोई के सामान, औजार, इमारतों और कई अन्य चीजों में होता है।